Un pranzo impegnativo per lo chef Michelangelo Citino!!!

Deve essere stato un pranzo impegnativo quello organizzato dallo chef Michelangelo Citino - rinomato sportivo - in casa rossonera, "Casa Milan" di Milanello.
Tra i commensali, anche Silvio... ! Menù top secret!!!!

Ecco una anteprima delle ultime creazioni dello chef Michelangelo Citino

Cambiano le stagioni, cambiano le specialità del Michelangelo Restaurant.
In anteprima qualche foto delle nuove creazioni dello chef Michelangelo Citino in occasione di cene particolari, come quella organizzata dalla Champagne Cuvée Louise Pommery.

e perchè non immortalare gli chef all'opera e la sala apparecchiata ?

SERATA "LA NOCCIOLA IN TAVOLA". TRA I 21 RISTORANTI CHIAMATI A PARTECIPARE, PRESENTE ANCHE IL MICHELANGELO RESTAURANT!

Il 23 novembre 2015 si è tenuta presso il Relais Villa d'Amelia a Benevello, Località Manera, la quinta edizione de La Nocciola in Tavola, rassegna dedicata alla Nocciola Piemonte IGP, ovvero la deliziosa "Tonda Gentile delle Langhe".

Nel corso dell Show Cooking, 21 grandi chef e pasticceri italiani e stranieri si sono confrontati sull’utilizzo della nocciola in preparazioni salate e dolci.

C'eravamo anche noi:  Michelangelo Citino e Fabio Aceti, rispettivamente Executive Chef e Chef del Michelangelo Restaurant presso l'Aeroporto di Milano Linate a Segrate (MI), hanno presentato il loro piatto: Seppia alla nocciola, aglio fermentato, prezzemolo e limone!

Davvero un gran successo!

 

Nuova proposta dello Chef Michelangelo Restaurant: chi ci viene a trovare??

tagliatella di seppia, terriccio di nocciole al malto,aglio fermentato e limone.

Bellissimo REPORTAGE da parte di CONVIVIUM.COM!

Grazie agli amici del CONVIVIUM.COM per aver scritto di noi.
Per chi fosse interessato clicchi sul link reportage

Presenti alla serata del tartufo anche Branieri Food Emotion, che ci ha scattato molte foto carine. Grazie"

foto di Branieri Food Emotion alla serata del tartufo

Per tutti gli amanti del TARTUFO DI ALBA, appuntamento al Michelangelo Restaurant in data 13.11.2015!!!!!!

NON PERDETE IL PROSSIMO EVENTO AL MICHELANGELO!!!!!!!! CI VEDIAMO IL 16 OTTOBRE 2015 ORE 20.30, PER UNA SERATA DEDICATA AI FUNGHI PORCINI!!!

IL MICHELANGELO DA OGGI SU GROUPON

Per chi volesse assaggiare le prelibatezze del team di Michelangelo usufruendo di uno sconto può collegarsi a GROUPON e cercare l'offerta che il Michelangelo Restaurant ha pensato loro di riservare! Un menù di 7 portate con vini per ogni portata, con uno sconto di quasi il 70 per cento! Affrettatevi perchè i Coupon sono limitati!!!!!!!

acquista il tuo coupon

RICETTE PER VIVERE BENE: CREMA DI FAGIOLI E GAMBERI ROSSI

Perchè non stupire i propri commensali? seguite la proposta di Michelangelo Restaurant alla rubrica di Telecolor "Ricette per vivere bene". Piatto del giorno: crema di fagioli e gamberi rossi.
clicca il link per vedere il video

RICETTE PER VIVERE BENE: FREGOLA CON CREMA DI ASPARAGI

Una ricetta semplice e sofisticata allo stesso tempo, dove leggerezza e gusto convivono nello stesso piatto. E'quello che propone il Michelangelo Restaurant ai telespettatori di Telecolor nella rubrica "Ricette per Vivere Bene".

clicca questo link per vedere il video

PER CHI SI FOSSE PERSO LA PRIMA PUNTATA SU TELECOLOR......

prima puntata del Michelangelo Restaurant Team su Telecolor

QUALCHE FOTO-FRAMMENTO DELLA PUNTATA ANDATA IN ONDA LUNEDì 20 LUGLIO SU TELECOLOR.

Ecco qualche foto-frammento della puntata andata in onda lunedì 20 luglio su Telecolor.
Non perdetevi la prossima puntata lunedì 27 luglio 2015 ore 20.20 su Telecolor!

14 luglio 2015 - “Sparkling Menu” La decima tappa del concorso ideato da Villa Franciacorta e dedicato alla bollicine a tutto pasto approda al Michelangelo Restaurant

Il Michelangelo Restaurant Vi invita alla cena “Sparkling Menu” fissata per il 14 luglio 2015, ore 20.30. Nel corso della serata lo chef Michelangelo Citino, con l’aiuto del suo preparato team, parteciperà con un piatto del menu alla XI edizione del concorso enogastronomico con cui da quindici anni la maison Villa celebra l’abbinamento dei propri Franciacorta a un intero menu, dall’antipasto al dessert. Ogni portata infatti sarà accompagnata da una diversa tipologia di Franciacorta proveniente dalle cantine Villa, ma solo una sarà in gara. Qualora Michelangelo rientrasse tra i 4 finalisti, parteciperà con quello stesso piatto alla finale che si terrà il prossimo 20 settembre nel Borgo Villa (a Monticelli Brusati) durante il Festival del Franciacorta. La serata, dal gusto assicurato, vedrà la partecipazione di una giuria tecnica composta dai titolari dell'azienda e da autorevoli giornalisti e opinion leader del mondo food che valuteranno non solo l’originalità e la piacevolezza del piatto, ma anche l’abbinamento con il Franciacorta “Cuvette” Brut 2007, fiore all’occhiello della collezione di Millesimati Villa grazie alla sua importante struttura e intrigante complessità resa armoniosa da una piacevole freschezza. Un team cordiale, la scenografica cucina a vista, l’esclusività di un ambiente raffinato e spazioso con arredi di design e opere d’arte, uniti alla suggestiva vista sulle piste di decollo e atterraggio, sono gli altri ingredienti di questa imperdibile serata. MENU’ (al prezzo esclusivo di 60 Euro, vini inclusi): •              STUZZICHINO: melanzana al cucchiaio, pomodoro candito, nocciole e caffè * accompagnato da Villa Franciacorta “Emozione” Brut Millesimato 2010 •              ANTIPASTO: gambero rosso marinato, cocco e amarene ghiacciate * accompagnato da Villa Franciacorta “Saten” Brut Millesimato 2010                •              PRIMO: ravioli liquidi al pomodoro, carota, zenzero e borragine * accompagnato da Villa Franciacorta “Saten” Brut Millesimato 2010 •              SECONDO PRIMO: tagliolino cacio e pepe al curry, ricci di mare e melissa * accompagnato da Villa Franciacorta “Cuvette” Brut Millesimato 2007 •              SECONDO: triglia alla catalana * accompagnato da Villa Franciacorta “Cuvette” Brut Millesimato 2007 •              DOLCE: risotto dolce al pistacchio, ivoire e basilico * accompagnato da Villa Franciacorta “Boké” Rosé Brut Millesimato 2010

TUTTI SINTONIZZATI SU TELECOLOR!!! IL MICHELANGELO è IN TV

Tutti sintonizzati su telecolor ! Da lunedì prossimo per tre lunedì di fila alle 20.30 andranno in onda le puntate registrate al michelangelo restaurant. Protagonista della rubrica lo chef Fabio Aceti ed il team del Michelangelo, che spiegheranno in tre puntate come fare colpo con i vostri commensali. Non mancate!!!! 

INVITO ALLA CENA"CONCORSO" DEL 14.07.2015

Il Michelangelo Restaurant Vi invita alla cena “Chef a concorso” fissata per il 14 luglio 2015, ore 20.00. Nel corso della serata lo chef Michelangelo Citino, con l’aiuto del suo preparato team, parteciperà con un piatto del menù al concorso indetto dalla maison franciacortina Villa, leader nella produzione di vino. Ogni portata infatti sarà accompagnata dal prelibato vino “cuvette” proveniente dalle cantine Villa. Qualora Michelangelo rientrasse tra i 4 finalisti, sarà chiamato a preparare la stessa portata per circa 100 persone in occasione della finale che si terrà il prossimo 20 settembre durante il Festival del Franciacorta in Monticelli Brusati. La serata, dal gusto assicurato, vedrà anche la partecipazione di una giuria tecnica, composta dai titolari dell'azienda, illustri giornalisti e opinion leaders nel mondo del ”food” di alto livello. A fare da sfondo, un team cordiale, una cucina a vista, tavoli ben distanziati, un arredamento di alto design, un’intera parete dedicata all’arte e a diverse collezioni di quadri ed una suggestiva vista degli aerei che atterrano e decollano sulla pista. A breve i dettagli del menù e del costo.

"INYOURPOCKET" PARLA DI NOI

Michelangelo Restaurant tra le recensioni di "InYourPocket"
Ecco il link:
recensione


Per ogni coppia che presenta il coupon all'interno della rivista in YourPocket, alla scelta di due menù da 59 euro il Michelangelo Restaurant ne offrirà uno. La galanteria non ha prezzo.

MICHELANGELO AVRA' UNA RUBRICA SU TELECOLOR

ancora pochi giorni e vedremo la rubrica di Michelangelo curata dallo chef @fabio aceti direttamente sugli schermi di TELECOLOR!!!!! State sintonizzati!!!!

MICHELANGELO CITATO NELL'ULTIMO LIBRO DI SVEVA CASATI MODIGLIANI

Anche Sveva Casati Modignani Pagina Ufficiale nel suo ultimo libro "La vigna di Angelica" cita il Michelangelo Restaurant, descrivendolo come luogo di quiete e di riflessione. Sante parole! Grazie Sveva per averci menzionato!

MICHELANGELO ALLA TRIENNALE DI MILANO

Davvero un grande successo ha riscosso il nostro chef Michelangelo Citino allo "SHOW COOKING" dal titolo SALMONE IN FIORE del ciclo "Cibo a regola d'arte", svoltosi alla Triennale di Milano. Ecco l'articolo sul Corriere della Sera!