LA RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

Ombrina arrosto, cipollotto, emulsione di pesce allo yuzu e barbabietola.
Non l'avete ancora provata?

IL NOSTRO CHEF MICHELANGELO CITINO IN CATTEDRA

Una foto rubata alla Triennale di Milano, in cui il nostro chef Michelangelo Citino ci insegna qualche trucco per far bella figura con i nostri ospiti

RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

Tartatin ai carciofi, fonduta al parmigiano e lardo.
Che aspettate a provarla?

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RUBRICA "I PIATTI D'AUTORE"

Manzo proveniente dalla macelleria Motta, purè di carote viola, castraure e salda alle prughe umeboschi.
Da provare assolutamente!

RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

Zuppa al pomodoro, olive nere, cuore all'olio e basilico fresco.
FANTASTICA!

RUBRICA "I PIATTI D'AUTORE"

Spaghettoni, fonduta di robiola di Roccaverano, tartufi di mare, pane e limone.
Buon appetito!

RICORDO DI UNA BELLA GIORNATA

foto rubate durante le registrazioni delle 15 puntate per Cotto e Mangiato nella cucina del nostro ristorante. Qui il nostro chef Fabio Aceti è in compagnia delle conduttrice Tessa Gelisio.

RUBRICA: I PIATTI DI MICHELANGELO

Semplicemente vitello tonnato.. una unica particolarità: è uscito dalla cucina del Michelangelo Restaurant...

RUBRICA : I PIATTI DI MICHELANGELO

Tonno in crosta di spezie, sedano e cipolla rossa in agro! Una vera bontà!

VI PRESENTO IL RISO DI MICHELANGELO

Una vera prelibatezza: riso mantecato alla stracciatella di burrata, lamponi ed aceto balsamico!!!

Serata "Gocce d'autunno": da non perdere!!!!!

Non mancate il 28 ottobre 2016 alla serata "Gocce d'autunno" organizzata dal team del Michelangelo Restaurant in collaborazione con Viaggiatore Gourmet.
Volete sapere perché? Basta leggere il menu, fai click sul link

menu serata 28 ottobre 2016

SCATTI RUBATI DURANTE L'EVENTO "CENA STELLATA"

Qualche scatto rubato nel corso dell'evento "Cena stellata" grazie al nostro sponsor Ego Chocolat.

11 APRILE 2016, CENA STELLATA: METTI CHE TI INTERVISTANO I NOSTRI CHEF?

Per chi abbia seguito tutte le puntate di Cotto e Mangiato finora registrate al Michelangelo Restaurant, in attesa delle prossime, perchè non sentire cosa hanno da dire i nostri chef Michelangelo Citino e Fabio Aceti in quwesta intervista? clicca per vedere nuova intervista

L'intervista è stata girata in occasione dell'evento "cena stellata" organizzato l 11 aprile 2016 presso il nostro Michelangelo Restaurant con la collaborazizone di due amici chef di fama internazionale: lo stellato Damiano Nigro, di Villa D'Amelia, e Sergio Motta, importantissimo chef nel campo della macelleria meneghina, che ha da poco aperto un ristorante a Bellinzago.

Guest Star della serata: Ego Chocolat, che ha omaggiato tutti gli invitati con un piccolo cadeaux.

PER CHI NON SI VOLESSE PERDERE LE PROSSIME PUNTATE DI COTTO E MANGIATO AL MICHELANGELO RESTAURANT

...E per chi non si volesse perdere le altre puntate registrate nel nostro ristorante.. ecco di seguito la programmazione (salvo cambiamenti dell'ultima ora da parte della produzione) dei prossimi appuntamenti.

Venerdi’ 18 marzo       Michelangelo citino   pere nocciola e formaggio

Martedi’ 22 marzo       Michelangelo citino    tarte tatin ai carciofi

Mercoledi’  30 marzo   Martin Vitaloni              pancarre’ mozzarella e sgombro

Giovedi’ 31 marzo           Michelangelo citino  gamberi rossi marinati

Martedi’ 5 aprile             Michelangelo citino       ziti salsiccia e verza

Mercoledi’ 13 aprile     Michelangelo citino    radicchio carciofi e salsiccia

Mercoledi’ 20 aprile         martin vitaloni              carciofi , asparagi e uova

Giovedi’ 29 aprile            fabio aceti                   pane e cioccolato

GRANDE SUCCESSO PER IL NOSTRO CHEF MICHELANGELO CITINO SU ITALIA UNO

Sono stati tanti i messaggi ricevuti e tante le telefonate per l'apparizione del nostro chef Michelangelo Citino alla trasmissione televisiva Cotto e Mangiato, su Italia Uno.
La prima di una serie di 15 puntate è infatti andata in onda il 16 marzo 2016 ed ha riscosso molto successo! Michelangelo ha voluto rielaborare un antico piatto della tradizione milanese... Pochi sanno infatti che le origini della ricetta "tagliolini burro limone e acciughe" si trovano proprio nel capoluogo lombardo..... ! Non vedete l'ora di vedere come si fanno? cliccate il link

clicca per vedere Michelangelo Citino a Cotto e Mangiato (dal minuto 4 in avanti)

COTTO E MANGIATO CHIEDE A.... IL NOSTRO CHEF FABIO ACETI!

La prima puntata di Cotto e Mangiato- trasmissione condotta da Tessa Gelisio su Italia Uno - registrata al Michelangelo Restaurant ha visto come protagonista il nostro chef Fabio Aceti che - per nulla imbarazzato dalla telecamere - ha saputo stupire la conduttrice con il suo piatto "funghi speck e gorgonzola". Clicca il video per vedere Fabio!

clicca per vedere Fabio Aceti a Cotto e Mangiato (dal minuto 9 in avanti)

CLAUDIO SACCO ALIAS "VIAGGIATORE GOURMET" SCEGLIE IL MICHELANGELO RESTAURANT COME TAPPA PER I SUOI MEETING

Sabato 16 marzo 2016 si è svolto il tradizionale meeting di Viaggiatore Gourmet (Claudio Sacco), uno dei più rinomati food blogger nel panorama internazionale e nazionale.
La scelta di quest'anno ha visto il Michelagelo Restaurant come location per accogliere i suoi moltissimi ospiti.
La serata è stata conviviale: il Michelangelo Restaurant come al solito si è fatto riconoscere per la sua arte, nei piatti come nell'arredamento, ma soprattutto per il menù di ben 12 portate, tutte accompagnate con un vino ad hoc!

clicca per vedere qualche foto

clicca per vedere altre foto

IL NOSTRO MICHELANGELO OSPITA... LA TRASMISSIONE TELEVISIVA COTTO E MANGIATO

Ebbene sì, anche la trasmissione Cotto e Mangiato, condotta da Tessa Gelisio su Italia Uno, non ha resistito al fascino del Michelangelo Restaurant.
I nostri due chef, Michelangelo Citino e Fabio Aceti, sono stati infatti  intervistati dalla conduttrice, che c'ha preso gusto ed ha voluto registrare ben 15 puntate presso il ristorante.
Tra ricette e... prove del cuoco.... i due chef hanno stupito la troupe televisiva!
Fatevi stupire anche voi: tutti sintonizzati su Italia Uno tra qualche giorno... e sul blog per i restroscena !!!

.... CHE VISTA RAGAZZI!!!

..... Mangiare un piatto delizioso curato nei minimi dettagli da chef di altissimo livello, in un posto esclusivo, tra quadri e arredi di alto design e farsi coccolare dallo staff preparato....guardando da vicino gli aerei che arrivano e partono dalla pista dell'aeroporto.... tutto ciò succede SOLO al Michelangelo Restaurant di Linate! Venite a trovarci per crederci! (foto: frammento della puntata del programma "Ricette per star bene" in onda su Telecolor registrate al Michelagelo Restaurant).