RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

quando venite a provarlo?

MICHELANGELO RESTAURANT: PANORAMA UNICO

 Quanti sono i posti a Milano in cui è possibile mangiare piatti di qualità in posto di classe, con vista su una pista di atterraggio? ve lo dico io: solo uno, il Michelangelo Restaurant di Milano Linate. E che tramonti.....

RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

Da provare!!!!

IL NOSTRO CHEF CON L'AMICO DAVIDE OLDANI

Foto ricordo di una amicizia duratura, nata da una passione in comune: quella della cucina d'eccellenza

RUBRICA "I PIATTI D'AUTORE"

Gamberi rossi marinati, stracciatella, granita al mandarino e olio aneto

LA RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

Salmone affumicato  upstream, limone, caviale di aceto balsamico bianco e barbabietola!
Solo al Michelangelo Restaurant!

DIETRO LE QUINTE.....

Si lavora sodo in cucina!!!

SERATA DEDICATA ALLE FRAGOLE

Il nostro chef Michelangelo Citino con uno dei nostri cari amici, conosciuto come "Viaggiatore Gourmet", nel corso di una serata organizzata al Michelangelo Restaurant dedicata.. alle fragole!

LA RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

Ombrina arrosto, cipollotto, emulsione di pesce allo yuzu e barbabietola.
Non l'avete ancora provata?

IL NOSTRO CHEF MICHELANGELO CITINO IN CATTEDRA

Una foto rubata alla Triennale di Milano, in cui il nostro chef Michelangelo Citino ci insegna qualche trucco per far bella figura con i nostri ospiti

RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

Tartatin ai carciofi, fonduta al parmigiano e lardo.
Che aspettate a provarla?

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RUBRICA "I PIATTI D'AUTORE"

Manzo proveniente dalla macelleria Motta, purè di carote viola, castraure e salda alle prughe umeboschi.
Da provare assolutamente!

RUBRICA "PIATTI D'AUTORE"

Zuppa al pomodoro, olive nere, cuore all'olio e basilico fresco.
FANTASTICA!

RUBRICA "I PIATTI D'AUTORE"

Spaghettoni, fonduta di robiola di Roccaverano, tartufi di mare, pane e limone.
Buon appetito!

RICORDO DI UNA BELLA GIORNATA

foto rubate durante le registrazioni delle 15 puntate per Cotto e Mangiato nella cucina del nostro ristorante. Qui il nostro chef Fabio Aceti è in compagnia delle conduttrice Tessa Gelisio.

RUBRICA: I PIATTI DI MICHELANGELO

Semplicemente vitello tonnato.. una unica particolarità: è uscito dalla cucina del Michelangelo Restaurant...

RUBRICA : I PIATTI DI MICHELANGELO

Tonno in crosta di spezie, sedano e cipolla rossa in agro! Una vera bontà!

VI PRESENTO IL RISO DI MICHELANGELO

Una vera prelibatezza: riso mantecato alla stracciatella di burrata, lamponi ed aceto balsamico!!!

Serata "Gocce d'autunno": da non perdere!!!!!

Non mancate il 28 ottobre 2016 alla serata "Gocce d'autunno" organizzata dal team del Michelangelo Restaurant in collaborazione con Viaggiatore Gourmet.
Volete sapere perché? Basta leggere il menu, fai click sul link

menu serata 28 ottobre 2016