Il 23 novembre 2015 si è tenuta presso il Relais
Villa d'Amelia a Benevello, Località Manera, la quinta edizione de La Nocciola in Tavola,
rassegna dedicata alla Nocciola Piemonte IGP, ovvero la deliziosa "Tonda
Gentile delle Langhe".
Nel corso dell Show Cooking, 21 grandi chef e pasticceri
italiani e stranieri si sono confrontati sull’utilizzo della nocciola in
preparazioni salate e dolci.
C'eravamo anche noi: Michelangelo Citino e Fabio Aceti, rispettivamente Executive
Chef e Chef del Michelangelo
Restaurant presso l'Aeroporto di Milano Linate a Segrate (MI), hanno presentato il loro piatto:
Seppia alla nocciola, aglio fermentato, prezzemolo e limone!
Davvero un gran successo!
